Dieser thailändische Kunde arbeitet seit Jahren mit Gewürzen. Chili, Kurkuma, Pfeffer, Gewürzmischungen… jedes Produkt hat sein eigenes Geschmacksprofil und Aroma, das sauber und konsistent bleiben muss. Um die Dinge unter Kontrolle zu halten, befolgen sie eine einfache Regel in ihrer Produktion: „ein Gewürz, eine Mühle.“

Diese neue Bestellung ist ihr 7. Gewürzpulverisierer von uns — wieder mit einer Kapazität von 50 kg/h, wieder für eine einzelne dedizierte Produktlinie. Die Idee ist nicht, riesige Tonnagen durch eine große Maschine zu drücken, sondern ein modulares Mahlwerk aufzubauen, bei dem jede Mühle auf ein Material und ein Rezept abgestimmt ist.

Anstatt ständig zu reinigen und Produkte auf einer gemeinsamen Mühle zu wechseln, lassen sie jede Maschine sich auf ein Gewürz „spezialisieren“. Das bringt drei sehr praktische Vorteile:

• Prozessparameter (Siebmaschenweite, Zuführung, Zielfeinheit) bleiben für jedes Gewürz fest.

• Kreuzkontamination von Geschmack, Farbe und Aroma wird nahezu eliminiert.

• Die Reinigung ist einfacher und weniger dringend, da dasselbe Material jeden Tag auf derselben Maschine läuft.

Für dieses Projekt wählte der Kunde die gleiche 50 kg/h Gewürzpulverisierer-Konfiguration, die er bereits kennt: kompakte Stellfläche, geeignet für eine breite Palette von Gewürzen und einfach zu bedienen für sein bestehendes Team. Bediener müssen nichts neu lernen — wenn man eine Maschine kennt, kennt man sie alle.

In diesem Setup ist das Sieb (Sieb) das wichtigste Verschleißteil. Im Laufe der Zeit verschleißen feine und manchmal abrasive Gewürzpartikel das Sieb allmählich. Bei Bedarf tauscht der Kunde einfach ein neues Sieb aus, um sowohl den Durchsatz als auch die Partikelgrößenkontrolle wiederherzustellen. Sie verwenden auch unterschiedliche Maschenweiten, um die endgültige Pulverfeinheit für verschiedene Produkte fein abzustimmen, so dass das Sieb sowohl ein Verbrauchsmaterial als auch ein Werkzeug zur Prozessanpassung ist.

Mit sieben identischen 50 kg/h Einheiten auf dem Boden verfügt der thailändische Kunde nun über ein flexibles „Raster“ von Gewürzmühlen anstelle eines einzigen Fehlerpunkts. Wenn eine Maschine zur Wartung ausfällt, laufen die anderen weiter. Wenn ein neues Gewürzprodukt auf den Markt kommt, weisen sie einfach eine neue dedizierte Maschine zu — gleiches Design, gleiche Ersatzteile, gleiche Arbeitsweise.

Wichtige Fakten – Thailändisches Gewürzmühlenprojekt

• Land: Thailand

• Anwendung: Mahlen von Gewürz-/Gewürzpulver

• Maschinentyp: Gewürzpulverisierer

• Kapazität: 50 kg/h

• Diese Bestellung: 1 Einheit (die 7. Maschine des Kunden)

• Produktionskonzept: Ein Gewürz pro Maschine für stabile Qualität und reinen Geschmack

• Hauptverschleißteil: Sieb (Sieb), auch zur Einstellung der endgültigen Pulverfeinheit verwendet