1. Projekt-Hintergrund: Modernisierung der Zuckerpulververarbeitung in den VAE

Unser Kunde in den VAE ist ein Unternehmen, das Zuckerpulver umpackt und Bäckereien, Getränkeproduktionsstätten und Süßwarenfabriken beliefert. Sie kaufen importierten weißen Zucker und mahlen ihn vor Ort zu feinem Zuckerpulver für verschiedene nachgelagerte Anwender.

Mit steigenden Bestellungen konnte die bestehende kleine Mühle in Bezug auf Kapazität, Staubkontrolle und Reinigungshygiene nicht mehr mithalten. Die Maschine wurde zu einem Engpass für die Lieferung und verursachte Probleme bei der Sauberkeit und Sicherheit. Sie beschlossen, einen kompakten, hochleistungsfähigen, leicht zu reinigenden Zuckerpulverisierer einzuführen, der speziell für die Herstellung von Zuckerpulver in Lebensmittelqualität bestimmt ist.

2. Kundenprobleme: Kapazität vs. Hygiene

Während der ersten Kommunikation listete der Kunde eindeutig mehrere Probleme auf:

• Unzureichende Kapazität
  Die alte Maschine konnte nicht stabil 200 kg/h erreichen. In der Hochsaison war die Produktion selbst bei mehreren Schichten noch im Rückstand.

• Starker Staub und schlechte Arbeitsumgebung
  Zuckerstaub trat stark aus dem alten System aus, was sich auf die Bediener auswirkte, die Reinigungszeit verlängerte und ein Risiko für Hygieneaudits darstellte.

• Schwierige Reinigung und Produktwechsel
  Es gab viele tote Ecken im Inneren der Maschine. Die Demontage war kompliziert, so dass jeder Produktwechsel und die vollständige Reinigung die Produktion für lange Zeit unterbrachen.

• Begrenzte Stellfläche
  Die neue Maschine musste in das bestehende Layout passen. Der Kunde konnte sich kein großes, komplexes System leisten, das eine Neuanordnung der gesamten Werkstatt erforderte.

Ihr Hauptziel war es, die Kapazität zu erhöhen und die Staub- und Hygienebedingungen ohne größere bauliche Veränderungen zu verbessern.

3. Lösung: 350 kg/h Zuckerpulverisierer aus Edelstahl

Basierend auf dem Standortlayout und den Prozessanforderungen haben wir einen 350 kg/h Zuckerpulverisierer empfohlen und geliefert, der speziell für den Markt in den VAE konfiguriert ist. Die wichtigsten Merkmale sind:

• Nennleistung: 350 kg/h
  Die Maschine ist so konzipiert, dass sie zuverlässig 350 kg/h Zuckerpulverausstoß erreicht, was die vorherige Kapazität fast verdoppelt und Raum für zukünftiges Wachstum lässt.

• Produktfeinheit einstellbar über Sieb
  Die Pulverfeinheit wird einfach durch Ändern der Siebgröße gesteuert. Dies ermöglicht es dem Kunden, verschiedene Zuckerpulversorten für Backmischungen, Getränkemischungen und Zuckerbeschichtungen herzustellen, ohne die Hauptmaschinenstruktur zu verändern.

• Komplett aus Edelstahl gefertigt
  Die gesamte Maschine, insbesondere alle zuckerberührenden Teile, besteht aus Edelstahl. Glatte Innenflächen erfüllen die Anforderungen der Lebensmittelindustrie, sind korrosionsbeständig und für häufiges Waschen geeignet.

• Konstruktion mit geringer Staubentwicklung
  Eine sorgfältig konstruierte Mahlkammer und Dichtungsstruktur reduzieren das Austreten von Zuckerstaub erheblich. In Verbindung mit dem lokalen Staubabsaugsystem des Kunden ist der Staubgehalt im Bedienerbereich deutlich geringer.

• Kompakte Stellfläche
  Das Maschinenlayout (Einlass, Auslass und Gesamthöhe) ist so angepasst, dass es zur bestehenden Werkstatt passt. Die kompakte Stellfläche ermöglicht den direkten Austausch der alten Mühle ohne bauliche Veränderungen am Gebäude.

• Einfache Demontage und Reinigung
  Die Mahlkammer, das Sieb und die produktberührenden Oberflächen sind leicht zu entfernen und wieder zusammenzubauen. Dies ist ideal für den Mehrschichtbetrieb mit häufiger Reinigung und Chargenwechsel, was in der Lebensmittelindustrie der VAE üblich ist.

• 1 Jahr Garantie
  Die Maschine wird mit einer 1-Jahres-Garantie und Ersatzteilunterstützung geliefert. Fernwartung unterstützt den Kunden bei der routinemäßigen Wartung und Fehlerbehebung.

4. Ergebnisse: Höherer Ausstoß, weniger Staub, einfachere Reinigung

Nach der Inbetriebnahme und mehreren Monaten Betrieb meldete der Kunde drei wesentliche Verbesserungen:

1. Stabile Kapazität von etwa 350 kg/h
   Bestellungen in der Hochsaison können jetzt innerhalb des geplanten Produktionsplans erfüllt werden. Es besteht keine Notwendigkeit, vorübergehend zusätzliche kleine Mühlen zu mieten, um die Kapazität zu "retten".

2. Deutlich reduzierter Staub im Arbeitsbereich
   Durch die Konstruktion mit geringer Staubentwicklung und die vorhandene Staubabsaugung hat sich die Arbeitsumgebung deutlich verbessert. Die Bediener fühlen sich wohler, und die tägliche Reinigungszeit wurde verkürzt. Dies erleichtert auch das Bestehen lokaler Lebensmittel- und Hygieneinspektionen.

3. Kürzere Reinigungs- und Wechselzeiten
   Dank der Edelstahlkonstruktion und der einfachen Demontage sind die vollständige Reinigung und die Chargenwechsel schneller und einfacher. Dies reduziert Ausfallzeiten und erhöht die effektive Maschinenauslastung.

Der Kunde hat diesen Zuckerpulverisierer nun als Kernmaschine seiner Zuckerpulverlinie positioniert und erwägt, die gleiche Konfiguration für zukünftige neue Linien zu verwenden.

5. Übersicht über die wichtigsten technischen Parameter