Die Gewürzindustrie Sri Lankas wird nicht nur von großen Exporteuren unterstützt, sondern auch von Hunderten kleiner und mittelständischer Werkstätten, die über ländliche Gebiete verstreut sind. Viele dieser Werkstätten verlassen sich immer noch auf manuelle oder halbmanuelle Methoden, um Pfeffer, Zimt, getrockneten Ingwer und andere Gewürze zu mahlen. Während kostengünstige, traditionelle Mahlmethoden oft zu ungleichmäßigem Pulver, langsamer Verarbeitungsgeschwindigkeit und Kreuzkontamination zwischen verschiedenen Gewürzen aufgrund schwieriger Reinigungsbedingungen führen. Da Großhändler und Exporteure ihre Qualitätsstandards erhöhen, benötigen kleine Verarbeiter dringend Geräte, die hygienisch, effizient und einfach zu bedienen sind.

Um diesen Übergang zu unterstützen, hat der Kunde 100 Einheiten der JB-Serie Universal-Mahlmaschine (JB-20B / JB-40B / JB-60B / JB-80B / JB-100B) erworben. Diese Maschinen wurden in verschiedenen kleinen Werkstätten und gemeinschaftsbasierten Verarbeitungsstellen verteilt. Ihre kompakte Struktur benötigt nur sehr wenig Stellfläche, was sie ideal für kleine Einrichtungen macht. Bediener berichteten, dass Aufgaben, die zuvor fast eine halbe Stunde dauerten, jetzt in wenigen Minuten erledigt werden können, was die Arbeitsintensität erheblich reduziert.

Die Maschine der JB-Serie kann verschiedene Formen von Gewürzmaterialien verarbeiten, darunter ganze Pfefferkörner, Zimtstangen und getrocknete Ingwerstücke. Die Pulverfeinheit kann einfach durch Wechseln des Innensiebs angepasst werden, sodass Benutzer je nach Marktanforderungen grobes, mittleres oder feines Pulver herstellen können. Der gesamte Körper besteht aus Edelstahl 304, was ein schnelles Waschen zwischen den Chargen ermöglicht und die Vermischung von Aromen verhindert – ein Problem, das zuvor viele kleine Verarbeiter plagte.

Eine der größten Verbesserungen, die von lokalen Anwendern festgestellt wurden, ist die bessere Aromaerhaltung. Da die Maschine schnell mit minimaler Wärmeentwicklung mahlt, bleiben die flüchtigen aromatischen Verbindungen in den Gewürzen effektiver erhalten. Dies führt zu fertigem Pulver mit einem frischeren, natürlicheren Geschmack, was besonders wichtig für Kunden ist, die Zimtpulver, Pfefferpulver und Gewürzmischungen in Exportqualität liefern.

Die 100 Einheiten wurden inzwischen in mehreren Regionen installiert, darunter Colombo, Galle und Kandy. Werkstattbesitzer berichteten, dass die Maschinen nicht nur ihren Tagesausstoß erhöhten, sondern auch die Konsistenz und Stabilität ihrer Endprodukte verbesserten. Aufgrund der positiven Leistung der ersten Charge plant der Kunde eine zweite Expansionsphase, einschließlich weiterer Mahlmaschinen sowie Misch- und Verpackungsanlagen, um eine komplette Gewürzverarbeitungslinie im kleinen Maßstab zu unterstützen.